电饭锅焖饭（注意事项）

1.土豆切丁，可以比我图上的大块一点，我的30分钟后很软烂

2.西红柿别切丁，就一整个放中间，切了之后基本吃不到了😂切块的话没试过

3.大米与菜的比例，我居然忘记了大米煮好后会膨胀😑所以煮之前米菜1：1是肯定不够的，菜要多一点

4.我不喜油腻，整个过程没有放油，用肥润腊肠和一些橄榄菜的油代替的

5.在其他菜谱中看到：大米里搅拌一点油煮好后会有锅巴（我没有放油，但有浅浅一层未成熟的锅巴，虽然不脆但也不错）

6.四川腊肠很香，广式腊肠也很香，都可以，腊肠建议选肥润一点的，喜欢瘦的就一半肥一半瘦呗，这样米饭就自带一点刚刚好的油香啦

7.⚠️⚠️⚠️不要搅拌不要搅拌，煮之前食材请平铺在米饭上，不要和米搅拌在一起，请煮好之后再搅拌开吃

不然米饭好像会夹生

8.水量我是加到差一点没过菜，就水淹到菜了但又没有完全没过，菜尖尖还在外面。

煮出来饭是软糯软糯的那种，不是硬挺的炒饭

9.我怕咸，所以调味汁的量放得不多，毕竟淡了还可以再加

10.橄榄菜放里面好好吃😋，自带油分，我先是只放了一些（一勺）和米菜一起煮，因为蛮咸的怕不好吃

11.果然煮出来淡了一点，但最后再加些橄榄菜搅拌均匀，咸淡刚刚好！同理可替换成各种自己爱吃的酱（不过建议先拌一点点尝尝味儿）

如果没有可加盐（撒均匀）和耗油增味

12.辣椒的话我建议用剁椒酱，煮好后自己拌，注意剁椒酱大多也自带咸味

13.（新补充）上次菜放少了，第二次做菜放多了，总的来说，菜宜少不宜多。不然米饭到点后会发现是夹生的，最好的就是米饭和菜一起的总量都不要太满。

适合两三人吃就好。